Los precios de las materias primas agrícolas han terminado el año por encima de otras materias primas como metales preciosos, metales industriales, energía o ganado. Factores como las heladas en China, inundaciones en Australia, lluvias en la India y sequía en Brasil han llevado a que las cosechas hayan estado por debajo de las expectativas. Sin embargo, en 2011 podemos seguir viendo una importante subida de estas materias primas.
Si observamos el gráfico vemos los productos agrícolas iniciaron un fuerte rally en verano de 2010, el mayor desde 2007, que les ha llevado a terminar por encima de otras materias primas. Las materias primas agrícolas aparecen representadas por el índice GSCI Agriculture Index de Standard & Poor’s que está compuesto por los futuros de trigo, trigo rojo, maíz, semillas de soja, algodón, azúcar, café y cacao.
A partir de 2011 los precios de los productos agrícolas podrían continuar la escalada por el aumento de la presión entre la oferta y demanda. Por el lado de la demanda, los países emergentes continúan empujando los precios por el aumento de la población y de su poder adquisitivo. Por el lado de la oferta, la urbanización de estos países emergentes también esta llevando a una reducción del área de cultivo. Por tanto, vemos una demanda en aumento y una oferta que sólo ha experimentado un ligero crecimiento en los últimos años, lo que seguirá presionando al alza el precio de estas materias primas. Esta presión en los precios se acelera puntualmente por los cambios climáticos a los que estos productos son especialmente sensibles, como ya hemos visto este año.
Dentro de las materias primas agrícolas parecen especialmente interesantes la soja, por la fuerte demanda China y el maíz, donde el aumento del objetivo de combustible de etanol en Estados Unidos y los pocos inventarios y producción podría impulsar el precio.
